1，熬中藥加多水影響藥性嗎

會(huì)，但影響不會(huì)太大，如果是滋補(bǔ)藥就可以延長(zhǎng)一下熬的時(shí)間，如果是寒涼藥就分兩次喝。只要你熬的時(shí)間不超過(guò)1.5小時(shí)，就不影響藥性。只是剩下的藥液會(huì)多一些，不太好喝呀。只要直接接觸藥液的部分不是金屬，問(wèn)題就不大，不影響藥性。

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2，熬中藥加水多有關(guān)系嗎

樓上的說(shuō)的不對(duì)，正常的用水量是淹沒(méi)藥物3厘米左右，如果藥物少就要少加點(diǎn)水，如果多則多加水。從前古時(shí)候的情況是3碗水煎成一碗水，你可以參考下。沒(méi)什么關(guān)系。理論上水越多，活性成分熬出來(lái)的越多沒(méi)有燒就沒(méi)關(guān)系。。。中藥一般都是熬兩次，如果這樣都有毒那么怎么熬兩次呢

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3，煲中藥可以多放水嗎

你把藥放到瓦煲里,放入清水泡15分鐘,你把藥壓實(shí)之后放水到淹過(guò)藥材就可以啦,之后武火煮開(kāi)后,換小火再煲15分鐘,就可以了，藥湯溫時(shí)喝下。不能、這樣藥量會(huì)少、影響功效、 不可以太多，一般以水剛好淹過(guò)藥面為好。不可以，藥物太稀了的話，影響藥效。

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4，熬中藥需要注意哪些問(wèn)題為什么不能放太多水

不能用鐵的或綠的鍋啊 還有 不要 用水淘啊，要蓋上鍋蓋啊 還有 有是可能要用 暖瓶里的水煮 你要是放的水太多 熬的時(shí)間過(guò)長(zhǎng) 藥效 就發(fā)揮掉了 我是學(xué)醫(yī)的在中醫(yī)科 待了好長(zhǎng)一段時(shí)間的 不騙你有的 人真是不會(huì)熬中藥的煎法　　一、煎藥容器以砂鍋、搪瓷器皿、不銹鋼為宜，嚴(yán)禁用鐵器。　　二、中藥入煎前應(yīng)先用冷水浸泡20分鐘左右。煎藥用水量一般以浸過(guò)藥面1-3厘米。 大劑量和松泡易吸水的藥物可適當(dāng)增加用水量?！　∪⒓逅帟r(shí)間應(yīng)根據(jù)藥性而定，一般藥為30分鐘。解表藥、清熱藥、芳香類藥物不宜久煎，沸后煎15-20分鐘。滋補(bǔ)藥先用武火煮沸后，改用文火慢煎40-60分鐘。煎藥時(shí)要攪拌藥料2-3次。每劑中藥一般煎二次，第二次煎時(shí)間可略短?！　∷?、煎藥量：兒童每劑50-100毫升。成人每劑150-200毫升?！　∥濉⑻厥馑幬锏募逯蠓椒ǎ骸　?、“先煎藥”：煮沸10-15分鐘，再加入其它藥同煎?！　?、“后下藥”：在一般藥即將煎至預(yù)定量時(shí)，投入同煎5分鐘即可?！　?、“溶化藥”：應(yīng)在其它藥煎至預(yù)定服藥量，取藥汁，微火煎煮，不斷攪拌溶解即可?！　?、“沖服藥”：將沖服藥調(diào)入煎好藥汁或開(kāi)水中沖服?！　?、其它特殊藥物按醫(yī)囑煎煮。　　中藥的服法：　　一、每天煎一劑，每劑煎二汁，早、晚各服一汁，一般在飯后服為宜?！　《?、丸藥一般每天服二次，服時(shí)最好將藥?kù)乳_(kāi)服用，便于吸收增強(qiáng)療效?！　∥醇逅幮柰咨票９?，防止受潮、變質(zhì)。　　如何熬制中藥　　現(xiàn)在世界似乎掀起了一股綠色革命，如讓地球綠起來(lái)，電腦綠色軟件及中醫(yī)藥的綠色治療等。在現(xiàn)代醫(yī)學(xué)發(fā)展的今天，西藥的毒副作用越發(fā)顯現(xiàn)出來(lái)，再濫用抗生素現(xiàn)象越來(lái)越普遍，人們開(kāi)始尋求一種安全有效的治療方法，中醫(yī)藥將會(huì)發(fā)揚(yáng)光大。中醫(yī)藥在我國(guó)有幾千年的歷史，在同疾病斗爭(zhēng)中發(fā)揮了不可磨滅地作用，現(xiàn)在西方國(guó)家也正開(kāi)始重視中醫(yī)藥，過(guò)去英、美兩國(guó)對(duì)中醫(yī)藥采取抵觸政策，現(xiàn)在都已逐步開(kāi)放中醫(yī)藥的準(zhǔn)入。而在我國(guó)有相當(dāng)?shù)哪昵嗳藢?duì)中醫(yī)藥知識(shí)所知甚少，尤其是有病在醫(yī)院開(kāi)回來(lái)中藥不知如何煎熬，在這里我有必要向大家介紹一下中藥的煎熬知識(shí)：　　中藥的煎藥方法十分重要。明代醫(yī)家李時(shí)珍說(shuō)：“凡服湯藥，雖品物專精，修治如法，而煎藥者鹵莽造次，水火不良，火候失度，則藥亦無(wú)功”；清代醫(yī)家徐靈胎說(shuō)，“煎藥之法最宜深講，藥之效與不效，全在乎此”?？梢?jiàn)，方法不可忽視。　　1、對(duì)煎藥器皿的要求　　最好用沙鍋或搪瓷鍋，以耐火的砂罐或陶罐為最理想，因其受熱均勻，性質(zhì)穩(wěn)定，不宜使用鋁鍋或銅鍋。因?yàn)殇X、鐵、銅的金屬活性較強(qiáng)，很可能與中藥中的成分形成化學(xué)物質(zhì)，輕者使藥物中的某些有效成分發(fā)生沉淀，藥液中有效含量降低重則生質(zhì)，產(chǎn)生毒性?！　±顣r(shí)珍曾說(shuō)過(guò)：“凡煎藥并忌銅鐵器，宜用銀器瓦罐”?，F(xiàn)在一般通用的是有蓋的陶瓷砂鍋?！　〈送猓萘恳松源?，以利煮沸時(shí)藥液不斷翻滾。鍋蓋應(yīng)稍高一些，可使水分和揮發(fā)流”。煎鍋要經(jīng)常保持清潔，每次煎完藥后最好立即去掉藥渣，以免影響下次煎藥效果?！　?、注意加水量加水量應(yīng)根據(jù)藥量的多少，吸水程度及需要煎煮時(shí)間的長(zhǎng)短而定。一般頭煎加水量多一些，以浸沒(méi)藥材超過(guò)藥2—3厘米為度，第二煎加水量可酌減。 3、煎前浸泡　　為了提高煎出率，藥物在煎煮前宜加水?dāng)嚢韬蠼?0～60分鐘。冬天若用20－30度的溫水浸泡可縮短煎煮時(shí)間，但不能用開(kāi)水浸，以免某些植物細(xì)胞中的蛋白質(zhì)突然受熱凝固、外層形成堅(jiān)密的包膜，或使部分高分子物質(zhì)形成膠體不利有效成分浸出?！　?、掌握火候　　5、注意時(shí)間　　第一、滋補(bǔ)類藥品　　一般頭汁煮沸后，文火煎半小時(shí)至一小時(shí)汁煮沸后再煎半小時(shí)左右。個(gè)別的需燜煮數(shù)小時(shí)以上。因這類藥品多為植物根莖、果實(shí)，動(dòng)物的甲、角、殼等，質(zhì)地堅(jiān)硬厚實(shí)，難于溶解，煎藥前常需搗碎，并適當(dāng)延長(zhǎng)煎藥時(shí)間。　　第二、解表發(fā)汗類藥物　　一般急火煮沸，再煎3—6分鐘即可。此類藥多系植物全草或花、葉，質(zhì)地輕揚(yáng)、氣味辛香，富含揮發(fā)油煎煮太久容易使藥物有效成分揮發(fā)逸去，降低藥效?！　〉谌?、一般性藥　　具體情況，一般煮沸后再煎半小時(shí)即可。藥物煎煮時(shí)間的長(zhǎng)短，除與藥物的質(zhì)地有關(guān)，一般來(lái)說(shuō)，凡質(zhì)地硬、氣味難出的藥物，煎煮的時(shí)間以長(zhǎng)為宜；質(zhì)地軟松、氣味易出的藥物煎時(shí)宣短?！　×硗庥行┘宸ú煌缦燃?、后下、另煎、兌服、烊化、病在上宜飯后服、病在下宜飯前服、對(duì)胃有刺激的藥宜飯后服等不同的煎服法，最好在醫(yī)生的指導(dǎo)下服用。煎藥注意事項(xiàng)： 先煎：下列藥物需要先煎：磁石、代赭石、生龍骨、生牡蠣、石決明、珍珠母、龍齒、生石膏、寒水石、生鐵落、龜板、鱉甲。 后下：下列藥物一般后下：薄荷、蘇葉、藿香、香薷、茵陳、青蒿、鉤藤、大黃、白寇仁、砂仁、檀香、沉香。 包煎：下列藥物需要包煎：車前子、旋復(fù)花、青黛、滑石、蛤粉、馬勃、蒲黃、海金沙、赤石脂、灶心土。 另煎：下列藥物需要另煎：人參、鹿茸。 烊化：下列藥物需要烊化：阿膠、鹿角膠、龜板膠、飴糖。 沖服：下列藥物需要沖服：朱砂、琥珀、牛黃、麝香、芒硝、元明粉、犀角面、羚羊角面、三七粉、沉香粉、雷丸、百草霜、竹瀝、姜汁。 泡服：下列單味藥物可以泡服：肉桂、番瀉葉、藏紅花、胖大海、麥冬、枸杞、蓮子心、菊花等。 三、煎藥時(shí)間 煎藥時(shí)不要頻頻打開(kāi)鍋蓋，以盡量減少揮發(fā)性成分的散失。 一般解表藥煎煮時(shí)間宜短，煮沸10分鐘即可。補(bǔ)益藥一般煎煮時(shí)間宜長(zhǎng)，煮沸后文火煎30分鐘-2小時(shí)左右。 一劑藥物可煎煮2-3次，每次熬成藥液200-300毫升。治療熱性病時(shí)，藥液可適當(dāng)?shù)亩嘁恍?另外，有些人怕中藥味苦，而在湯液中加糖，此法不可取，因?yàn)槊恳粏挝兜闹兴幎己蟹浅?fù)雜的成分，其中包括：鞣酸、生物堿、黃酮、香豆素及銅、鐵、鋅等各種礦物質(zhì)，多味中藥組合在一起的萬(wàn)分則更加復(fù)雜，這些成分易與白糖中的糖分子形成螯合物而降低療效，因此不能在中藥湯中兌糖．