花生是一種營養(yǎng)豐富的食物，具有多種功效與作用，具體如下：
1、提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)：花生是植物性蛋白質(zhì)的良好來源。蛋白質(zhì)對于身體的生長、修復(fù)和維持正常生理功能至關(guān)重要?？茖W(xué)研究證實，花生中的蛋白質(zhì)含有人體所需的多種必需氨基酸，其消化吸收率較高，能夠為身體提供必要的營養(yǎng)支持，尤其對于素食者或蛋白質(zhì)攝入不足的人群，是一種重要的蛋白質(zhì)補(bǔ)充來源。
2、增強(qiáng)記憶力：花生中富含的維生素B族，如維生素B1、B3和B6等，對神經(jīng)系統(tǒng)的正常功能起著重要作用。維生素B1有助于維持神經(jīng)細(xì)胞的正常代謝，維生素B3參與能量代謝和神經(jīng)遞質(zhì)的合成，維生素B6則與氨基酸代謝和神經(jīng)遞質(zhì)的調(diào)節(jié)有關(guān)。研究表明，適當(dāng)攝入這些維生素有助于改善大腦功能，增強(qiáng)記憶力和注意力。
3、促進(jìn)腸道健康：花生中的膳食纖維有助于增加糞便體積，促進(jìn)腸道蠕動，預(yù)防便秘。膳食纖維還可以作為腸道有益菌的食物，促進(jìn)有益菌的生長繁殖，維持腸道菌群平衡，從而改善腸道健康。
花生熱量較高，過量食用可能導(dǎo)致體重增加，同時，對花生過敏的人群應(yīng)避免食用。花生也不可用于治療疾病，當(dāng)身體出現(xiàn)不適，也要及時到醫(yī)院就醫(yī)處理。
