春節(jié)后飲食清淡有助于排毒，然而，應(yīng)該被提醒的是：“清腸”容易從一個(gè)極端走向另一個(gè)極端，結(jié)果可能是適得其反。按照人體正常消化、吸收、代謝的生理進(jìn)程，春節(jié)期間的飲食攝入早已完成全部的循環(huán)過(guò)程，節(jié)后的調(diào)整對(duì)前一輪營(yíng)養(yǎng)失衡狀態(tài)不會(huì)產(chǎn)生什么影響，人們應(yīng)該走出兩個(gè)誤區(qū)。
誤區(qū)1：節(jié)后應(yīng)大量進(jìn)食燕麥、玉米、芹菜、韭菜等，以清理節(jié)日期間過(guò)多攝入的油脂。這樣會(huì)進(jìn)一步加重胃腸不適。因?yàn)檫@些食物富含膳食纖維，并且含有相當(dāng)數(shù)量的不可溶性粗纖維，一方面會(huì)延緩胃排空，造成腹脹、早飽、噯氣、消化不良、食欲降低，甚至還可能影響下一餐的進(jìn)食，使節(jié)日期間一直“過(guò)度勞累”的腸道雪上加霜。
誤區(qū)2：節(jié)后飲食以素為主。以素為主的膳食會(huì)造成新一輪營(yíng)養(yǎng)失衡，特別是動(dòng)物食品里富含的B族維生素、部分微量元素、優(yōu)質(zhì)蛋白、必需脂肪酸等攝入不足。
那么節(jié)后應(yīng)該怎么吃呢?
專(zhuān)家認(rèn)為，應(yīng)該保持食物的多樣化和均衡性，做到六個(gè)“一”即：一定量的主食、一袋牛奶、一個(gè)雞蛋、一斤蔬菜、一兩豆類(lèi)制品、一個(gè)水果;兩個(gè)“三”：三兩瘦肉和三勺油脂，避免食用油炸食物、肥肉和動(dòng)物內(nèi)臟等;三個(gè)“定”：定時(shí)、定點(diǎn)、定量用餐，恢復(fù)到節(jié)前的進(jìn)餐規(guī)律。
以下是比較溫和的清腸排毒方法推薦：
1、減少油脂攝取
禁食油脂，尤其是動(dòng)物油，選擇煮和清蒸的烹飪方法。
2、減少主食
因?yàn)槟c胃中儲(chǔ)存了大量的油脂，食用的碳水化合物就特別容易轉(zhuǎn)化成多于的糖元，進(jìn)而變成脂肪沉積。這時(shí)候，最好大量減少米和面的攝取。甚至可以將每日的碳水化合物換成香蕉，每天不超過(guò)4根。
3、生食新鮮的時(shí)令蔬菜
排毒期間吃什么呢，答案一定是蔬菜。生食蔬菜，不要放沙拉和油，選擇芹菜、苦瓜、黃瓜、胡蘿卜等減肥蔬菜，切成條在日間生吃。讓纖維素帶走腸道中的難以排出的毒素。
4、普洱茶來(lái)幫忙
普洱茶是最見(jiàn)效的“排油”專(zhuān)用飲品。既能夠清除腸胃中的油脂和毒素，還能幫助清理血液。每天以普洱茶代替其他飲品，堅(jiān)持一周以上。
