1，腦血栓病人最好吃什么蔬菜

多吃點海魚，蜂膠，海魚里有魚油，可溶血栓，降血脂！有利于腦血栓病人的蔬菜：蘆筍：含有多種甙類化合物，蘆丁、甘露聚糖、膽堿、葉酸等對心臟病、高血壓有一定療效。紅薯：具有消除活性氧作用，活性氧可誘發(fā)動脈硬化。卷心菜：能使膽固醇轉(zhuǎn)化為酶后排出。芹菜：嫩芹菜搗汁加蜂蜜，可防高血壓，芹菜連根與糯米同煮稀粥，治療冠心病。芥菜： 煮粥可以高免疫力，沖茶降壓。大白菜：含微量元素硒---是心臟不可或缺的微量元素。除了吃以上食物外，還可用丹參切成片熬湯或泡茶喝，丹參有治療心腦血管疾病的功效，想簡單一點的話，可直接買天草丹參保心茶喝。

2，腦血栓多吃什么蔬菜水果少吃什么多注意什么

柿子： 柿葉含大量VC，具有降壓、保護心血管作用。 柿子中含維生素較一般水果高，對于心臟病、心梗、中風都大有益處。其含有一種酚類化合物，有預防動脈硬化，降低心血管疾病發(fā)生率。柑橘： 在水果中，柑橘含抗氧化成分最高，可預防血栓形成。經(jīng)常食用，可預防心血管疾病。 核桃： 生吃核桃與桂圓肉、山渣，能改善心臟功能。 石榴： 軟化血管。木瓜： 含十七種以上氨基酸及多種營養(yǎng)元素，能軟化血管。 草莓： 富含維生素和果膠物質(zhì)，防治動脈粥樣硬化，冠心病，腦溢血有很高臨床價值，對高血壓有一定功效。杏： 食用杏仁對心臟有保護作用。 西瓜： 西瓜汁富含VA、B、C和蛋白質(zhì)、葡萄糖、果糖、蔗糖酶、谷氨酸、瓜氨酸精氨酸、蘋果酸、番茄色素、磷酸及鈣、鐵、粗纖維等，對高血壓有很好作用。棗： 輔助治療心臟病、高血壓，緩和動脈硬化。 蘋果： 每天食300g，血液中膽固醇水平即可下降，血管也不會硬化。獼猴桃：含十七種以上氨基酸、果膠、鞣酸、檸檬酸、黃酮類物質(zhì)，含多種微量元素、維生素，尤其Vc和硒含量豐富，長期食用，可降血壓、血脂等癥。 獼猴桃汁治療高血壓、心絞痛、心律不齊，預防缺血性腦血管病，腦動脈硬化。http://zhidao.baidu.com/question/28188452.html這個比較全1、忌高脂肪、高熱量食物：若連續(xù)長期進食高脂肪、高熱量食物，可使血脂進一步增高，血液粘稠度增加，動脈粥樣硬化斑塊容易形成，最終導致腦梗塞復發(fā)。忌食肥肉、動物內(nèi)臟、魚卵等；少食花生等含油脂多，膽固醇高的食物；忌用或少用全脂乳、奶油、蛋黃、肥豬肉、肥羊肉、肥牛肉、肝、內(nèi)臟、黃油、豬油、牛油、羊油、椰子油；不宜采用油炸、煎炒、燒烤烹調(diào)。 2、忌肥甘甜膩、過咸刺激、助火生痰之品：少甜味飲品、奶油蛋糕的攝入；忌食過多醬、咸菜等。 3、忌生、冷、辛辣刺激性食物：如白酒、麻椒、麻辣火鍋等，還有熱性食物如濃茶、綠豆、羊、狗肉等。 4、忌嗜煙、酗酒：煙毒可損害血管內(nèi)膜，并能引起小血管收縮，管腔變窄，因而容易形成血栓；大量引用烈性酒，對血管有害無益。據(jù)調(diào)查，酗酒是引起腦梗塞的誘因之一。 不知道患者現(xiàn)在有沒有用藥,在用什么藥,腦梗塞的飲食治療是一方面,只飲食療法是腦梗塞的一級預防,得了腦梗塞的患者要進行更全面的二級預防,就是在飲食調(diào)節(jié)的同時,堅持用藥,控制情緒,堅持鍛煉,控制好血壓血脂水平等綜合措施.你可以了解一下腦梗塞的二級預防的知識,里面的相關(guān)指導比較實用.詳見參考資料.腦梗塞日常飲食 要限制攝入富含脂肪、膽固醇的食物，如：蛋黃、奶油、動物腦和內(nèi)臟及各種精致蛋糕和糖等。日常飲食宜選用低脂肪食物，如植物油、酸奶、豆類、雞蛋蛋清、適量瘦肉、家禽、魚類等，并注意增加維生素纖維的攝入，如各種蔬菜、瓜果、適量洋蔥、大蒜、香茹、木耳等。平時要少吃鹽，適量飲酒，少喝含糖的飲料，多喝茶。 腦梗塞的食療方 處方：瘦豬肉50克，大蒜瓣20克，豬尾菜6克，黑木耳10克，生姜10克，大棗5枚，精鹽4克，味精2克，加水適量煮爛熟。連湯食用，每日一頓。 腦梗塞為老年常見多發(fā)病，常伴有高血壓、高血脂、動脈硬化、腦血栓、冠心病等血液循環(huán)系統(tǒng)疾病，一旦發(fā)病就需長期用藥，維持治療。發(fā)生藥物反應也是常有的事。食療驗方的優(yōu)點是對身體有利而無害，可以長期食用，且少毒副作用。患者不妨留心觀察，照方試用，以驗證療效。 重視飲食療法是中醫(yī)康復的傳統(tǒng)，由于飲食不節(jié)，脾失健運，聚郁化熱，阻滯經(jīng)絡(luò)，蒙蔽清竅也會引起腦梗塞。所以腦梗塞患者應注意飲食，以防病情加重和復發(fā)。 陰虛者宜食甘涼食物，如：綠豆、小米等； 陽虛者宜食甘溫食物，如：麥面、胡蘿卜等； 肝腎不足，頭暈目眩者，宜多食白菜、黃瓜等蔬菜； 便秘者宜食高纖維素食物，如：蔬菜、水電等； 高脂血癥者忌食動物內(nèi)臟，少食花生等含油脂多，膽固醇高的食物；注意定時定量，少食多餐，不宜采用油炸、煎炒、燒烤烹調(diào)；忌肥甘甜膩、辛辣、過咸刺激助火生痰之品；戒煙酒。 （一）食物多樣，谷類為主； （二）多吃蔬菜、水果和薯類； （三）每天吃奶類、豆類或其制品； （四）常吃適量魚、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉、皮、蹄和葷菜； （五）食量與體力活動要平衡，保持適宜體重； （六）吃清淡少鹽、少糖膳食； （七）飲酒應限量； （八）吃清潔衛(wèi)生、不變質(zhì)食物。 谷類 蔬菜和水果 禽類肉類 蛋類 300—500g 400—500g和100—200g 50—100g 25—50g 魚蝦類 奶類 豆類及豆類制品 油脂類 50g 100g 50g 25g ①脂肪攝入量應限在不超過總熱量的30％，其中動物性脂肪不超過10％，膽固醇每日不超過500mg甚至300mg； ②每日攝入總熱量適中，40歲以上人群應防止體重超重和肥胖。否則就通過增加體力消耗和限制能量攝入（7、8成飽）以減肥，伴糖尿病者更應控制總熱量； ③提倡清淡飲食，多食富含維生素C（新鮮蔬菜、瓜果）和植物蛋白質(zhì)（豆類及其制品）食物。盡量采用豆油、菜油、花生油、玉米油等為食用油，合并高血壓者更應用低鹽飲食，每日攝鹽＜6g； ④確診心腦血管疾病，如冠心病、心肌梗塞、腦梗塞、腦出血者嚴禁暴飲、暴食和酗酒，以免誘發(fā)疾病。也要避免濃茶、濃咖啡和吸煙。