1，胃炎患者冬季喝什么湯

秋冬養(yǎng)胃早餐是關鍵 慢性胃炎食療方 　　炒木須肉片】 　　黑木耳干品10克， 配方：黃花菜干品20克。豬瘦肉60克。 　　黃花菜稍浸泡，制法：黑木耳用水浸泡洗凈。濾干。豬瘦肉切薄片拍松，加細鹽、黃酒拌勻。植物油2匙，用中火燒熱油，倒人肉片稍炒斷生，再倒入木耳、黃花菜同炒，加細鹽、黃酒適量，炒出香味后，加淡肉湯或清湯半小碗，炯燒8分鐘，撤上香蔥，拌炒幾下即可。 　　補益脾胃。功效：柔肝調(diào)中。 　　用法：佐餐食用。 　　牛奶山藥糊】 　　山藥30克， 配方：牛奶250克。面粉30克。 　　洗凈，制法：將山藥去皮。切成丁狀，用水適量，伊文火燉煮，至湯濃后再加牛奶，調(diào)入面粉糊攪拌，煮博沸即成。 　　功效：補脾益胃。 　　空腹為宜，用法：每日1次。1次服完。 　　麥門冬粥】 　　粳米100克。 配方：麥門冬30克。 　　去渣取汁備用。將粳米淘洗干凈，制法：先用麥門冬煎湯。加水適量煮粥，待粥快好時，加入麥門冬汁及適量冰糖，調(diào)勻稍煮即可。 　　養(yǎng)陰除煩。功效：補中和胃。 　　或可作點心食之。用法：作早晚餐食之。 　　太子參燉雞】 　　太子參30克， 配方：雞肉90克。淮山藥15克，生姜3片。 　　洗凈切塊，制法：將雞肉去肥油。太子參、淮山藥、生姜洗凈。把全部用料一齊放入燉盅內(nèi)，加清水適量，文火隔水燉12小時，調(diào)味即成。 　　功效：益氣健脾養(yǎng)陰。 　　用法：飲湯食肉。 　　白芍石斛瘦肉湯】 　　白芍12克， 配方：豬瘦肉250克。石斛12克，紅棗4枚。 　　白芍、石斛、紅棗(去核)洗凈。把全部用料一齊放入鍋內(nèi)，制法：瘦豬肉切塊。加清水適量，武火煎沸后，文火煮12小時，調(diào)味即成。 　　功效：益胃養(yǎng)陰止痛。 　　用法：飲湯食肉。 　　參芪薏米粥】 　　黃芪20克， 配方：黨參12克。炒薏米60克，粳米60克。 　　以冷水泡透。把全部用料一齊放入鍋內(nèi)，制法：將黨參、黃芪、粳米、薏米洗凈。加適量清水，文火煮粥即可。 　　功效：健脾祛濕。 　　用法：作早晚餐食用。

2，冬天到了胃炎的人喝什么湯最養(yǎng)胃怎樣熬

老鴨湯養(yǎng)胃，1；桂圓肉·山藥·枸杞子·益智仁分別洗凈；姜洗凈切片。2；老鴨去雜毛，刨殺去除內(nèi)臟后洗凈，入沸水鍋中綽去血水備用。3煲鍋內(nèi)倒入適量清水煮沸，放入老鴨·桂圓肉·山藥·益智仁·姜片，小火煲約4小時，加入枸杞子煲約10分鐘，加適量鹽即可。羊肉湯■木瓜鯇魚尾湯 用料：番木瓜1個，鯇魚尾100克。 　 制法：木瓜削皮切塊，鯇魚尾入油鑊煎片刻，加木瓜及生姜片少許，放適量水，共煮1小時左右。 　 功用：滋養(yǎng)、消食。對食積不化、胸腹脹滿有輔助療效。 　 食物功效：番木瓜的木瓜蛋白酶，有助于食物的消化吸收，對消化不良、痢疾、胃痛、胃潰瘍、十二指腸潰瘍等均有療效。番木瓜的脂肪酶，可分解脂肪成脂肪酸，有利于對食物中的脂肪消化吸收。木瓜蛋白酶還能夠促進和調(diào)節(jié)胰液的分泌，對胰腺功能不全引起的消化不良有治療作用。 鯇魚，味甘，性溫。功能暖胃和中、消食化滯。 ■參芪猴頭燉雞 　 用料：猴頭菌100克，母雞1只（約750克），黃芪、黨參、大棗各10克，姜片、蔥結、紹酒、清湯、淀粉各適量。 　 制法：將猴頭菌洗凈去蒂，發(fā)脹后將菌內(nèi)殘水擠壓干凈，以除苦味，再切成2毫米厚片待用。把母雞去頭腳，剁方塊，放入燉盅內(nèi)，加入姜片、蔥結、紹酒、清湯，上放猴頭菌片和浸軟洗凈的黃芪、黨參、大棗，用文火慢慢燉，直至肉熟爛為止，調(diào)味即成。 功用：補氣健脾養(yǎng)胃。 　 食物功效：猴頭菌又名猴頭菇，有助消化及利五臟的功能。適用于消化不良、胃潰瘍、十二指腸潰瘍、慢性胃炎、胃竇炎、胃痛、胃脹及神經(jīng)衰弱。 母雞益氣養(yǎng)血，健脾胃，療虛損，善補五臟。 　 黃芪能補氣固表，斂瘡生肌，促進造血，抗?jié)儭⒖寡椎取?黨參補中益氣，益血生津。 大棗能健胃補血，滋養(yǎng)強壯。 ■砂仁黃芪豬肚 用料：砂仁6克，黃芪20克，豬肚1個。 　 制法：豬肚洗凈，將砂仁、黃芪裝入豬肚內(nèi)，加水燉熟，調(diào)味食用。 　 功用：益氣健脾，消食開胃。適用于脾胃虛弱之食少便溏、胃脘疼痛?？捎糜谖赶麓辜奥晕秆撞∪恕?　 食物功效：砂仁能行氣和胃，醒脾，用于胃呆食滯。臨床服用砂仁適量具有促進消化液分泌和增強胃腸蠕動的作用。 豬肚能健脾胃、補虛損。 ■黃芪內(nèi)金粥 　 用料：生黃芪12克，生薏米、赤小豆各10克，雞內(nèi)金粉7克，金橘餅1個，糯米80克。 　 制法：將生黃芪加水煮20分鐘，取汁，加入薏米、赤小豆、糯米煮成粥，加入雞內(nèi)金粉即可。 　 功用：消食和胃。用于脾虛濕滯食停所致的脘腹脹悶、食欲不振、體困便溏等。 　 食物功效：黃芪能補氣固表，斂瘡生肌。薏米健脾滲濕，除痹止瀉。赤小豆能利濕退黃，清熱解毒。雞內(nèi)金消食健脾，能使胃液分泌量及酸度增加，胃的運動機能增加，排空加速。糯米能補中益氣。 ■淮山蜂蜜煎 用料：淮山30克，雞內(nèi)金9克，蜂蜜15克。 　 制法：淮山、雞內(nèi)金水煎取汁，調(diào)入蜂蜜，攪勻。日1劑，分兩次溫服。 　 功用：健脾消食。用于脾胃虛弱，運化不健之食積不化、食欲不振等。 　 食物功效：淮山能健脾補肺，固腎益精。用于消化不良，小兒厭食癥?；瓷剿?，能促進蛋白質(zhì)和淀粉的分解，故有增進食欲的作用。蜂蜜能補中益氣，潤腸通便，對創(chuàng)面有收斂、營養(yǎng)和促進愈合作用。 冬季養(yǎng)胃上品——肉粥 　　在肉粥中，羊肉粥和鴨肉粥是很好的選擇。羊肉粥可益氣血，補虛損，暖脾胃，將新鮮羊肉150～250克與粳米適量同煮即可，可供早晚餐或上午加餐用，秋冬服用最好。 　 當出現(xiàn)了胃脹、胃痛、消化不良等 胃病前期癥狀時，不必驚慌，也別忙著吃藥，可采取肉粥養(yǎng)胃的方法。只需堅持吃兩周的肉粥，胃部不適便能痊愈。之所以吃肉粥，是因為一來不至于缺乏營養(yǎng)，二來可以通過肉食來刺激腸胃的蠕動，調(diào)動腸胃的工作積極性，更有利于緩解胃部不適。 　 在肉粥中，羊肉粥和鴨肉粥是很好的選擇。羊肉粥可益氣血，補虛損，暖脾胃，將新鮮羊肉150～250克與粳米適量同煮即可，可供早晚餐或上午加餐用，秋冬服用最好。 　 鴨肉粥是用鴨肉汁和粳米煮成，具有滋陰養(yǎng)胃、利水消腫的功效。做時先泡好蓮子，鴨肉用鹽和老酒（或者紹興黃酒）放入冰箱腌制兩個小時左右，然后用少量油炒鴨肉瀝去油，或是煮出鴨湯，加入粳米和蓮子熬粥。熬好后，撒上少許蔥花即可。