雪耳百合糖水是我們?nèi)粘Ｉ钪休^為常見(jiàn)的甜品。雪耳是銀耳的別名，銀耳是菌中之王，銀耳性平、味甘，歸肺、胃、腎經(jīng)；百合味甘、性微寒，歸肺、心經(jīng)。雪耳百合糖水具有滋陰潤(rùn)肺、養(yǎng)心安神、強(qiáng)身健體的作用。
1、滋陰潤(rùn)肺：雪耳和百合都?xì)w肺經(jīng)，且有滋陰和潤(rùn)肺止咳的作用，可用于緩解肺熱咳嗽，或者其他呼吸系統(tǒng)疾病引起的咳嗽、咳痰、痰中帶血等。
2、養(yǎng)心安神：百合歸心經(jīng)，有清心安神的作用，由于工作壓力等問(wèn)題，現(xiàn)在的很多年輕人可能會(huì)有失眠、多夢(mèng)、虛煩等癥狀，可以適當(dāng)飲用雪耳百合糖水來(lái)緩解癥狀。
3、強(qiáng)身健體：雪耳和百合中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，包括淀粉、多糖、維生素、膳食纖維等人體必需的礦物質(zhì)，可以減少鈣的流失，保護(hù)肝臟，并且雪耳和百合還具有生津潤(rùn)肺、健脾養(yǎng)胃的作用，可用于增加免疫力，強(qiáng)壯體魄。
適宜人群：一般人群均適宜
禁忌人群：無(wú)特殊禁忌人群
不宜同食名稱：無(wú)特殊同食禁忌
食用方法的名稱1：煮水
具體食用方法內(nèi)容1：1、準(zhǔn)備適量雪耳、百合干或鮮百合、冰糖、飲用水；2、雪耳提前泡發(fā)，撕成小塊；如果用百合干，也需要提前用水泡開(kāi)；3、在砂鍋中放入適量飲用水，燒開(kāi)，放入準(zhǔn)備好的雪耳、百合、適量冰糖，中火煮半小時(shí)，待雪耳中的膠質(zhì)煮出，即可關(guān)火，待微涼后食用。
