控制碳水減肥瘦得比較快，是因?yàn)橥ㄟ^(guò)控制碳水?dāng)z入，產(chǎn)生分解脂肪和生酮反應(yīng)等所導(dǎo)致的?？刂铺妓疁p肥對(duì)于人體也可能產(chǎn)生不良的影響。
正常人體在食用碳水化合物后，在人體消化酶的作用下，碳水化合物轉(zhuǎn)變成糖分，為身體提供能量，控制碳水化合物的攝入會(huì)使得人體在沒有足夠碳水化合物攝入的情況下，提供能量的糖分不足，從而自動(dòng)去分解作為能量?jī)?chǔ)存的脂肪，保證身體的能量需要，因此達(dá)到一定的減肥效果。在控制碳水化合物的攝入情況下，如果攝入大量蛋白質(zhì)，會(huì)導(dǎo)致身體出現(xiàn)生酮反應(yīng)，能夠抑制食欲，產(chǎn)生飽腹感，而且可以分解脂肪，達(dá)到減輕體重的目的。
但控制碳水化合物的攝入，尤其是完全不吃碳水化合物，對(duì)于人體的損傷也是比較大的，可能會(huì)導(dǎo)致人體出現(xiàn)代謝性酸中毒、低血糖、大腦反應(yīng)遲鈍等情況的出現(xiàn)。因此控碳水減肥一般不建議較長(zhǎng)時(shí)間使用，尤其對(duì)于身體虛弱、兒童、青少年，一般不建議采用控制碳水化合物攝入進(jìn)行減肥。
