2型糖尿病患者可以吃饅頭，但需要控制量，也就是少量吃，而且吃饅頭的時間要有一定的限制，不建議患者吃饅頭后，大量吃其他主食，如米飯、面條等，否則會導致血糖明顯升高。2型糖尿病患者主要是限制淀粉的攝入，因為淀粉在體內轉化成葡萄糖，如果攝入淀粉過多，會導致血糖升高，因此要少吃或不吃。此外還要進行適當運動，增加外周組織對葡萄糖的攝取和利用，也可以通過藥物治療來控制血糖。
一、限制淀粉攝入：
患者要限制淀粉的攝入量，比如米飯、饅頭等，可以吃一些粗糧，如燕麥、蕎麥、紅米等，因為這些食物中含有豐富的維生素、礦物質、膳食纖維等，不但可以使血糖升高較快，而且還可以延緩食物吸收，降低餐后血糖峰值。
二、適量吃其他主食：
1、面條：因為淀粉在體內會轉化成葡萄糖，當攝入淀粉過多時，會導致血糖升高較快，因此建議患者吃面條時，最好用水煮，能夠在一定程度上控制餐后血糖的升高;
2、玉米：玉米是粗糧中的一種，玉米中含有豐富的鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素E等，而且玉米中含有較多的粗纖維，能夠使人體產生飽腹感，從而減少對其它食物的攝入，可以起到控制血糖的作用;
3、紅薯：紅薯中含有的糖類物質比較少，而且富含膳食纖維、維生素等，飽腹感比較強，升糖指數(shù)比較低，適合2型糖尿病患者吃;
4、燕麥：因為燕麥中富含可溶性膳食纖維，可以延緩食物的吸收速度，從而降低餐后血糖峰值，對2型糖尿病患者比較友好;
5、魔芋：因為魔芋是一種淀粉多糖含量較少的食物，對2型糖尿病患者有一定的輔助降糖作用。
