蒲公英可以炒菜吃，蒲公英既屬于一種中藥材，也可以作為普通的食材使用。在平時(shí)的炒青菜、炒雞蛋中都可以適量加入蒲公英。蒲公英除了炒菜吃之外，還可以直接涼拌食用，根據(jù)自己的口味添加相關(guān)的調(diào)料，就可以直接食用。因此蒲公英不僅是中藥材，也是平時(shí)較常食用的一種植物。
蒲公英作為中藥具有清熱解毒、利咽消腫、通淋散結(jié)的功效，在臨床上對(duì)于多種疾病都有比較好的治療效果。比如蒲公英可以用于治療咽喉腫痛、口舌生瘡、濕疹、乳癰等。生活中也可以食用蒲公英，炒菜或者涼拌食用，對(duì)于一些容易上火的人是比較好的食物。
蒲公英性質(zhì)比較寒涼，并不適合所有的人食用。對(duì)于一些脾胃虛寒的人來說服用使用蒲公英需比較謹(jǐn)慎。以免引起胃腸不適，比如食用后可能出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等，對(duì)蒲公英過敏的人也建議不要食用或?qū)⑵压⑷胨幒笫褂?，以免引起皮疹?a href="http://m.duorenduoli.com/tags/35dwg5vqpw.html" class="match_link">皮膚瘙癢等過敏反應(yīng)。
