2型糖尿病患者可以吃黑豆粉，但最好少量食用，且不能用于調(diào)節(jié)血糖。因?yàn)楹诙狗壑泻休^多的蛋白質(zhì)、異黃酮類物質(zhì)等，可能會(huì)對(duì)血糖的控制造成一定影響，導(dǎo)致血糖升高。2型糖尿病患者在飲食方面，需要注意以下幾個(gè)方面：
1、調(diào)節(jié)血糖：2型糖尿病患者要減少碳水化合物的攝入，黑豆粉中含有豐富的蛋白質(zhì)，且所含熱量較高，食用后會(huì)對(duì)血糖有一定的調(diào)控作用。如果飲食中碳水化合物占比較高，則對(duì)血糖調(diào)控不利。如果碳水化合物攝入較少，對(duì)血糖的影響也會(huì)比較小;
2、降低血脂：黑豆粉中含有豐富的不飽和脂肪酸，不飽和脂肪酸可以分解體內(nèi)的膽固醇、低密度脂蛋白，起到降低血脂的作用。黑豆粉中還含有豐富的異黃酮類物質(zhì)，對(duì)于調(diào)節(jié)血壓、抗衰老也有一定的輔助作用;
3、預(yù)防便秘：2型糖尿病患者容易出現(xiàn)便秘，主要是由于胰島素降解減弱，患者體內(nèi)缺乏胰島素，對(duì)潤(rùn)腸通便較為不利，從而出現(xiàn)便秘。而黑豆粉中含有豐富的粗纖維，有助于促進(jìn)胃腸道蠕動(dòng)，預(yù)防便秘;
4、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)：黑豆粉中含有豐富的蛋白質(zhì)、膳食纖維以及維生素E、維生素B等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)2型糖尿病患者身體有益。
2型糖尿病患者如果血糖控制達(dá)標(biāo)，可以在兩餐之間少量進(jìn)食黑豆粉。在進(jìn)食黑豆粉時(shí)，要注意控制攝入量，進(jìn)食過(guò)多會(huì)對(duì)血糖造成不良影響。在制作時(shí)要注意黑豆粉不要加入蜂蜜等含糖物質(zhì)，會(huì)使血糖迅速升高，對(duì)患者身體不利。
